La naturopathie

Je parle tout le temps de naturopathie car c’est la formation que je suis en train de suivre, le métier que je souhaite exercer. Mais c’est encore mal connu, et plusieurs fois ces dernières semaines on m’a fait la réflexion : « Ah, tu apprends à soigner par les plantes ! ». C’est différent et un peu plus vaste que ça, alors voici un tour d’horizon de ce qu’est la naturopathie ! Lire la suite de « La naturopathie »

Pourquoi consommer ses fruits en dehors des repas ?

Aujourd’hui les recommandations de santé préconisent de manger 5 fruits et légumes par jour. Pour maintenir ce nombre, il faut bien sûr consommer des fruits, et on nous conseille souvent de prendre ces fruits en dessert à la place d’un autre dessert plus lourd et industriel (crème dessert, yaourt avec additifs…). Or ce n’est pas forcément la bonne solution pour profiter pleinement des bienfaits des fruits et être en forme après son repas ! La naturopathie préconise plutôt de consommer les fruits seuls en dehors des repas. Mais pourquoi ? Explications ! Lire la suite de « Pourquoi consommer ses fruits en dehors des repas ? »

Le trempage des céréales complètes : comment et pourquoi ?

Amandes, légumineuses… Je savais qu’il était intéressant de les faire tremper avant consommation ou cuisson, principalement pour une meilleure digestion avec en bonus un meilleur apport nutritionnel. Mais saviez vous que c’était la même chose pour les céréales complètes ? Moi non plus ! Aujourd’hui je fais l’inventaire du pourquoi et du comment, et donne toutes les raisons pour lesquelles tout riz complet ira bientôt faire trempette ! Lire la suite de « Le trempage des céréales complètes : comment et pourquoi ? »